Dna byla vědecky potvrzena v roce 1865. Toto onemocnění popsal Thomas Sendegum ve své knize Pojednání o dně, ve které popsal příznaky, příznaky a ataky nemoci, kterou zažíval po dobu 30 let.
V době Hippokrata se tomu říkalo „nemoc králů“. Zvažují se příčiny: nadměrná a nevybíravá konzumace potravin a alkoholu.
Co je to dna
Dna je patologie spojená s usazováním solí v kloubech a ledvinách a je charakterizována silnou bolestí v těchto oblastech. Progrese onemocnění vede k opakujícím se a rostoucím záchvatům, což vede k tvorbě tofů. Jedná se o uzliny, které vedou ke změně tvaru kloubů. Dochází k neustálému rozvoji urolitiázy a selhání ledvin.
Diagnostika se provádí formou odběru synoviální tekutiny a detekce urátů v ní. Rovněž se provádí rentgenové záření postižených kloubů. Při zmírnění zánětu, normalizaci výživy a snížení kyseliny v moči může vést k pozitivním výsledkům léčby.
Onemocnění se projevuje častěji u mužů po 40 letech. Patologie žen jsou pozorovány v postmenstruačním období. K poškození kloubů dochází v celém těle, nejčastěji však na nohou.
Hlavní příčiny dny:
- dědičnost;
- konzumace jídla s purinem ve velkém množství;
- špatné vylučování kyseliny močové z těla;
- katabolismus purinových nuklidů.
Principy dny dny
Vývoj dny závisí na metabolických poruchách v těle. Pro léčbu je dieta účinným způsobem. Správná výživa by měla být sledována denně. Hlavním principem dnové diety je snížení solí v krvi. Při jeho nadbytku nebudou ledviny fungovat samy. Nedodržení stravy může vést k relapsům. Útok bolesti může začít kdykoli. To se často stává v noci. Pokud nebudete dodržovat dietu, onemocnění může postupovat a šířit se do všech kloubů.
Léčba by měla probíhat doma. Zahrnuje dodržování vyvážené stravy. To je považováno za základní a efektivní metodu. Menu sestavuje ošetřující lékař, který bere v úvahu individuální charakteristiky pacienta. Dieta je nezbytná ke snížení hladiny kyseliny močové.
Vlastnosti stravy pro dnu
Puriny by neměly být zahrnuty do složení potravin na dietě s dnou, přispívají k hromadění kyselin. Puriny se nacházejí v mase a tučných pokrmech. Proto se lidem s dnou doporučuje konzumovat více vegetariánských jídel. Recepty neobsahují drahé přísady a technika vaření není komplikovaná. Je však důležité kombinovat pouze povolené potraviny.
Nutriční terapie může pomoci léčit příznaky dny doma.
Jíst mastná a kořeněná jídla vede k dostatečně rychlému útoku spojenému se zvýšením hladiny kyseliny močové a silnými bolestmi. Například nadměrné pití kávy obsahující vysoké množství purinu může vyvolat relaps. Mezi vysoce rizikové potraviny patří alkohol, pivo, limonády a dokonce i hrozny. Jsou zcela vyloučeni ze stravy nemocného.
Pro rychlé odstranění purinů z těla je pacientovi předepsán bohatý pitný režim. Množství vypité tekutiny denně dosahuje 2, 5 litru. V případě urolitiázy je nutná voda s alkáliemi a hydrogenuhličitanem sodným. Lze dosáhnout neutralizace moči přebytkem rostlinných bílkovin a citrusových plodů v potravinách.
Dieta pro dnu na nohou
Dna dny by měla být neustále sledována. Vzhledem k tomu, že se léčba provádí doma, musí člověk trpící touto chorobou mít vůli a neporušovat vyvinutý jídelníček. Na základě stavu pacienta je vytvořeno individuální menu s povolenými a zakázanými produkty. Jídla mohou být lahodná a rozmanitá i přes svou jednoduchost. Dieta pro dnu na nohou nemá příliš přísná omezení, ale musí uspokojit nemocné tělo a podporovat zdravý životní styl.
Chyby stravy u nemocí:
- konzumace potravin obsahujících purin;
- zneužívání alkoholu;
- nedostatek tekutin ve stravě;
- velké množství živočišných tuků;
- nadměrná konzumace živočišných bílkovin;
- stolní sůl a nakládaná zelenina;
- malé množství zeleniny a ovoce v každodenní stravě.
Povolené a zakázané potraviny ve stravě s dnou
Při dietě s dnou musí pacient kromě hlavní léčby vědět o povolených a zakázaných potravinách. Je nemožné vyléčit toto onemocnění nebo odstranit příznaky bez dodržování pravidel ve výživě.
Zakázané produkty:
- pekárenské výrobky, jmenovitě bohaté výrobky;
- maso (hovězí, jehněčí, vepřové, klobásy);
- mořské plody (tučné druhy);
- slané a kořeněné mléko; luštěniny
- ;
- zelenina (šťovík, houby);
- ovoce (hrozny, maliny, fíky);
- majonéza;
- sladkosti a pečivo;
- živočišné tuky;
- alkoholické nápoje;
- černý čaj, káva;
- omáčky (hořčice, křen);
- koření a byliny.
Věnujte pozornost!Výše uvedené produkty by neměly být konzumovány ani přidávány do jídla pacienta!
Na první pohled se nabídka dna může zdát nudná a bez chuti. Ve skutečnosti tomu tak není.
Existuje seznam produktů povolených ke spotřebě bez ohrožení zdraví:
- pekařské výrobky - nepohodlné pečivo;
- maso - králík a kuře;
- vařené rybí maso (nízkotučné odrůdy);
- vejce (1 kus denně);
- mléčné výrobky (s nízkým obsahem tuku a neslané);
- ne luštěniny;
- zelenina (brambory, mrkev, cibule, česnek, rajčata);
- ovoce (zelená jablka, meruňky, mandarinky);
- rostlinné tuky;
- ovocné čaje, přírodní džusy ze schválených produktů.
Stravu můžete také obměnit semeny a ořechy:
- vlašské ořechy;
- cedr;
- mandle;
- lískové ořechy;
- pistácie.
Arašídy mají vysoký obsah purinů, a proto by měly být ze stravy vyloučeny.
To je zajímavé!Mezi vědci proběhla debata o použití rajčat ve stravě pacienta. Koneckonců obsahují stopové množství kyseliny šťavelové. Ukázalo se, že červená zelenina je neškodná, ale naopak je užitečná díky antioxidantům a fytoncidům. Eliminují zánět, který je u dny běžný. Z toho vyplývá, že rajčata lze konzumovat s dnou v jakémkoli množství.
Kontraindikace pro dnu
Většina populárních potravin je ve stravě s dnou kontraindikována. Kvůli chronické patologii si můžete a měli byste zvyknout na štíhlá jídla, protože jsou zaměřena na zmírnění příznaků a výrazné snížení bolesti. Dieta musí být vždy dodržována. Protože jeden šálek kávy nebo hroznů může způsobit záchvat bolesti.
V období exacerbace dny se lék užívá při dodržování stravy. Rovněž je vyžadován odpočinek v posteli. To vše zastavuje zánětlivé procesy. Při přípravě jídel pro pacienta je lepší mít na viditelném místě stůl s povolenými a zakázanými potravinami.
Omezte konzumaci masa a ryb na dvakrát týdně. Na doporučení lékařů by ryby měly být konzumovány žábry a šupinami. Tyto vedlejší produkty z ryb jsou vynikající při odstraňování toxinů z těla. V případě záchvatu bolesti je použití těchto přípravků odloženo na několik týdnů.
Polotovary a konzervy jsou kategoricky kontraindikovány. Dieta č. 6 zakazuje používání vývarů. Koneckonců, polévky a boršč jsou připravovány na jejich základě. Faktem je, že tato výjimka je docela oprávněná kvůli přidání různých koření a koření, které mohou vyprovokovat útok. Bude správné vařit maso samostatně a jako vývar použít vývar zpod zeleniny. Během procesu vaření je voda vypuštěna a několikrát vyměněna. To snižuje koncentraci a vyplavuje puriny ze směsi.
Dieta pro dnu: nabídka na týden
Onemocnění nelze vyléčit, zvláště pokud patologie probíhá spolu s cukrovkou nebo obezitou. Ke snížení relapsů a exacerbací u dny se používá speciální strava - tabulka číslo 6.
Dnu dna lze dodržovat po celou dobu, i když je nabídka navržena na týden. Dieta je vyvinuta ošetřujícím lékařem.
Může existovat několik možností takové stravy, které se od sebe příliš neliší. Tento proces využívá konvenční technologii vaření.
pondělí
- čaj s brusinkovým sirupem, vařené vejce, rajčatový salát, žitný chléb;
- čerstvě vymačkaný jablečný džus, dušená zelenina;
- řepný salát, vařená krůta, dušená dýně, kompot;
- vařené brambory se sýrem, salát se zelím, šípková tinktura.
- kefír.
úterý
- tvarohový pudink se zakysanou smetanou, zelený čaj s medem;
- otrubové sušenky, nápoj z čekanky;
- nudlová polévka se zeleninou, dušené kuřecí řízečky, ovocný nápoj;
- zeleninový guláš, kompot;
- sražené mléko.
středa
- squashové palačinky, kaše s pohankou v mléce, čaj;
- zelené jablko;
- zeleninová a rýžová polévka, vařená treska, řepný salát, mrkvový džus;
- pohanka s dušeným masem, jablečný džus, sušenky; Vývar z pšeničných otrub
- .
čtvrtek
- boršč bez masa, mléka, krutonů;
- toast se sýrem, heřmánkový čaj;
- bramborová kaše s masovými kuličkami, bramboráky, palačinky, kompot;
- pečená cuketa, ovocný salát, mléčný čaj;
- fermentované pečené mléko.
pátek
- ovesná kaše, zeleninový salát, třešňový džus;
- meloun, citronové, jahodové a hruškové smoothies, křupavý chléb;
- bramborová kaše, králičí guláš, zelný salát, čaj;
- vařené vejce, ječmenová polévka, želé;
- pečené jablko s tvarohem, šípkový čaj.
sobota
- pšeničná kaše, čekankový nápoj;
- perník s kefírem;
- vařené kuře s pohankou, lilkovým kaviárem, čaj;
- dietní pilaf, okurkový salát, chléb, želé;
- varenety.
neděle
- kastrol s tvarohem, palačinky s tvarohem, čaj;
- omeleta s křepelčími vejci (4 ks);
- polévka ze sýrového pyré, česnekový toast, šípkový čaj;
- rýže s dušenou zeleninou, řepný salát;
- jogurt.
Toto je hrubé menu bez zakázaných potravin pro lidi s dnou. Vyvážená a kompletní strava vám umožňuje používat ji po dlouhou dobu. K dosažení většího účinku je nutné dodržovat půstní dny.
Dieta pro dnu: recenze odborníků na výživu
Recenze profesora Katedry gastroenterologie a dietetiky je následující. Pokud je léčba drogou neúčinná, je hlavní léčba dieta.
Závažnost procesu ovlivňuje nutriční přístupy při léčbě pacientů, jmenovitě:
- frekvence záchvatů
- ;
- hladina kyseliny močové v plazmě;
- tělesná hmotnost pacienta.
Ve stravě by mělo být množství purinu, tuků, bílkovin, sodných solí a alkoholu sníženo na minimum.
Konzumace stravy rychle sníží hladinu kyseliny močové v plazmě a obnoví normální hladinu. Účinný a hojivý účinek na základě přírodních složek.